田沢温泉　富士屋ホテル

　信州には昔より、素朴ながら、味わいのある山菜料理（ウドやフキ、こごみ、ワラビ、秋には松茸をはじめとするキノコなど）や（マスやイワナなどの）川魚料理があります。　自然が育んだ旬の食材で、てんぷらや鍋、焼魚など信州の四季折々の味覚をご賞味ください。